Moly est pâtissière diplômée depuis  plus de 7 ans. Quand en 2020 elle a créé  le foodtruck de desserts Instants Gourmandises Moly elle s'est par la suite perfectionnée pour proposer des mignardises salées et sucrées. Moly a validé avec succès sa formation traiteur au centre de formation de la grande maison Lenôtre. Aujourd'hui elle met ses connaissances et ces délicieuses bouchées à votre service.